沖縄グルメのタコライスを「ごちレピライス」で作ってみた!美味しく作るコツとアレンジ紹介

手作りのオリジナルタコライス
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  • タコライスって自分で作れるの?
  • タコミートを自分で作るのは大変そう…
  • タコライスを美味しく作るコツが知りたい!

沖縄グルメのタコライスは、本州でもカフェメニューで時々見かけるので、知っている方も多いのではないでしょうか。

そんなタコライスは家でも作れるのですが、チリパウダーやクミン、カレーパウダーなど香辛料が多く必要です。

今回ハウス食品から発売されているレトルトルゥの「ごちレピライス タコライス」をってタコライスを作ってみたら、簡単に本格的なタコライスが作れちゃいました!

沖縄に移住する前からタコライスが大好きで、これまで何十回と食べているタコライスですが「ごちレピライス」を使ったタコライスが今までで一番おいしく作れました♪

作り方と合わせて、さらに美味しくなるコツやポイントと、アレンジ方法もご紹介します。

この記事でわかること

沖縄グルメのタコライスを「ごちレピライス」で作る手順

手作りタコライス
タコライス(ご飯はハンダマご飯)

ハンダマを使って炊いたご飯で作るタコライスは色鮮やか!ハンダマご飯の作り方や入手方法はコチラ!

タコライスで味の決め手となるのが、タコミート(肉)です。

「ごちレピライス タコライス」を使えば、香辛料の香りがする本格的なタコミートが簡単に作れます。

沖縄の業者でなく、ハウス食品が出している商品なので本州でもすぐ手に入るのではないでしょうか。

ごちレピライス タコライスのパッケージ写真

「ごちレピライス タコライス」

メーカー:ハウス食品

値段:¥278(税込)

調理時間はおよそ30分!

STEP
下ごしらえ(10分)
  • 材料を切る
STEP
タコミートを作る(10分)
  • 玉ねぎと肉を炒める
  • ごちレピライスのルウを入れて混ぜる
STEP
盛り付ける(5分)
  • ご飯の上に具材を盛る

我が家のタコライスの材料

タコライスの材料
材料(4皿分)

合いびき肉:300g

玉ねぎ:1/2

レタス:150g

トマト:1個

アボカド:1個

チェダーチーズ:1袋

サルサソース:1/2瓶

サラダ油:大さじ1(炒める用)

水:100ml

レモン汁:大さじ1

※今回、家に玉ねぎが無かったため、玉ねぎ無しで作っています…普段は入れています。

私は合いびき肉が好きですが、お好みで豚ミンチでもOK。

本州で出てくるタコライスは、レタスでなくキャベツで出てくることがありますが…絶対にレタスの方が美味しいのでレタスにしてください!

私は今回カットレタスミックスを使ったので、他の野菜も多少混じっています。

手順

下準備

まず具材をカットしていきます。

  • トマトとアボカド:1.5センチ角に切る
  • レタス:小さめの一口大に切る
  • 玉ねぎ:みじん切り
  • チーズ:2cm×0.5㎠の棒状もしくは1.5cm角

具材が切れたら、トマトにはサルサソースを和えておきます。

アボカドには変色防止のためレモン汁を和えておきましょう。

タコミートを作る

フライパンでひき肉を炒めている写真

フライパンにサラダ油を熱し、肉を炒めます。

肉の色が変わったら水を入れ、沸騰したら火を止めてルウを入れます。

「ごちレピライス タコライス」のルウ

ルウは4つに割れるようになっているので4つにばらして入れましょう。

押しつぶしたりしなくても優しく混ぜるだけですぐに溶けてくれました!

ルウが溶けたら、中火~強火でかき混ぜながら水っぽさが無くなるまで炒め、タコミートの完成です。

盛り付ける

お皿にご飯を盛り、具材を盛り付けます。

決まりはありませんが、ご飯→レタス→中央にタコミート→タコミートの周りにトマトとアボカド→最後にチーズ、が見栄えが良くなると思います♪

「ごちレピライス」で作ったタコライスの感想

めちゃくちゃ美味しかったです!

正直、普段よく行くお店のタコライスより美味しかったです。(笑)

香辛料の香りが効いていて、味もパンチのあるしっかり目の味付けがまさにタコライス!

ルウを入れて炒めるだけで、こんなに美味しいタコミートが作れるなんて簡単すぎました…!

他のメーカーのタコライスの素や、パウチタイプのタコミートを使ったこともありますが、本当に今まで食べたタコライスの中で一番美味しいと感じましたよ♪

1回分(4皿分)つかったら、箱を半分にして蓋ができるパッケージも嬉しい。

「ごちレピライス タコライス」のパッケージ

ごちレピライスで作るタコライスは好評のようで、「美味しい」という感想がたくさん!

人によって盛り付け方も違うのが面白いですね!

卵やアボカドなど、自分の好きな具材を好きに組み合わせて食べれられるのも魅力です。

子供でもたべられる?

「ごちレピライス タコライス」の裏の説明書き

チリパウダーが入っているので、子供にとっては辛いかもしれません。

パッケージに記載されているからさレベルは1~5段階の、ちょうど真ん中の3とのこと。

大人にとってはピリ辛ぐらいで、辛い物が苦手な人でも無理なく食べられる良いピリッと感です。

お子様によっては食べられない子もいるだろうし、「子供に辛い物を食べさせるのはちょっと…」という方は注意が必要です。

うちの3歳の息子には、別メニューを作りましたが、タコライスを欲しがるので食べさせてみたら、特に嫌がる様子もなく食べていました(^^;)

うちの息子は全然平気だったみたいです。

「ごちレピライス」で作ったタコライスをさらに美味しく作るコツ

普段からタコライスをよく食べ、よく作っている私がこだわっている、美味しくなるコツをご紹介します!

レシピ通りでも美味しいけど、ちょっとしたことにこだわったらもっと美味しくなりますよ。

サルサソースorタコソースを使う

タコソースの瓶
今回はタコソース

サルサソースorタコソースは、タコライスのレシピ検索では記載されていないものがほとんどですが、あった方が断然美味しいです。

沖縄のタコライス店でも必ず別添えでサルサソースが出てきて、みんなたくさんかけていますよ♪

タコソース、カットしたトマト

サルサソースは最後にかけてもいいのですが、トマトに和えておくのがおすすめです。トマトの生臭さも消えますし、トマトと一緒にまんべんなく全体にいきわたります。

最後に赤いソースをドバドバっとかけるよりは見た目も綺麗ですよ。

サルサソースはメーカーや種類により辛さも違うのですが、チリソース(辛いソース)とは別物なのでそこまで辛くないです。

今回私が使ったタコソースは「マイルド」と書いてあるので、辛さはほぼありませんでした。

子どもにとっては辛いので、お子様が食べる時はサルサソース無しをおすすめします!

チーズはチェダーチーズを使う

チーズはとろけるチーズや普通のプロセスチーズを紹介しているレシピが多いですが、チェダーチーズ一択です!沖縄でもどこのお店もチェダーチーズを使っています。

ブロックでもスライスでもいいので、チェダーチーズを使う方が、味にコクとパンチが出て美味しくなります。

そして、チェダーチーズは一度電子レンジで温めてから使うのがポイント!

お皿の上に乗ったご飯とチーズ
紫のパンダマご飯の上に乗せて溶かしたチーズ

一番最後にのせるチーズとは別に、ご飯を盛り付けた上にチェダーチーズをのせ、20秒程レンジでチンします。

するとチーズがとろ~りとろけるので、固形のチーズのみより美味しいです!

画像のチーズは控えめにのせましたが、チーズはたっぷり入れたほうが美味しいですよ。

「ごちレピライス」で作ったタコライスが残ったらアレンジしよう

タコライスの具材が余ってしまっても大丈夫!

タコライスはパスタやドリアなど色々な料理にアレンジできるので、次の日のランチにでもしちゃいましょう♪

中でも私のおすすめのアレンジを3つご紹介します。

タコミートホットサンド

タコライスホットサンド

タコミートと、タコライスで余った具材ならなんでも入れてOK!チーズは絶対入れたほうが美味しいです。

タコライスの具材はタコスと同じなのでパンにも間違いなく合う!

もちろん普通のサンドイッチにしても美味しいですが、私はホットサンドにするのが好きです。

タコライスホットサンドの断面

タコミートオムレツ

タコミートオムレツ

タコミートを卵でくるんでオムレツにします。

レタス以外の具材は入れて、余ったレタスはオムレツの横にでも添えておきましょう♪

タコミートの味がしっかりしているので、卵には何も味をつけなくても大丈夫です。

タコミートの辛さが卵でマイルドになり、お子様でも食べやすいアレンジです。

タコミート春巻きor揚げ餃子

タコミートとチーズ、アボカドなど余っている具材を、春巻きの皮か餃子で包みます。

巻いたら、油でカリッと揚げてできあがり!まるで居酒屋メニューのようなおつまみが完成しますよ。

揚げた皮がタコスの皮に似ているので愛称はバッチリです。

まとめ

「ごちレピライス タコライス」を使ったタコライスの作り方と、美味しく作るコツをご紹介しました!

他の商品を色々試しましたが、今までで一番美味しいと感じた商品です。

味はもちろん、簡単で安いのも良い!ハウス食品の商品なので、どこでも手に入りますね。

レシピ検索では、サルサソースを使わないものが多いですが、使った方が本格的で美味しいのでぜひ使ってください。

チーズはチェダーシーズを使うのが美味しく作るコツです。

余ったタコライスの具材はアレンジ自在♪私のおすすめアレンジはこちらの3つです。

  • タコミートホットサンド
  • タコミートオムレツ
  • タコミート春巻きor揚げ餃子

タコライスは家で作れるかな?難しいんじゃないの?と思っているあなた!「ごちレピライス タコライス」を使って簡単&本格的なタコライスにチャレンジしてみてくださいね。

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